ROSE CORPORUSE-ローズコーポラスのブログ

ナチュラルで気持ち良くて子育てなカフェ『ローズコーポラス』。ただ今営業中です!!真面目な情報はローズコーポラスのHPへどうぞw

 
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野菜の煮込み料理をポタージュに

昨日の夕食はポトフだったの残ったものを朝食用のポタージュにします。

作り方は10分ほどで出来てしまいますし、偏食が始まった子ども達にも大好評だとおもいますよ







--ポトフタージュ--3人前(調理時間8分)

ポトフのスープと野菜をお玉で2杯ほどフードプロセッサーかミキサーで細かくします。(もちろんブレンダーでもok)
それを鍋にいれ同量の牛乳を加え沸騰しないように中火でかき混ぜます。

パルメザンチーズを少々、塩を少々加え味を整え出来上がりですww

今回はマメを茹でして置いたものと、畑で元気に育っているディルをトッピングしました。


やっぱりポトフのポタージュは美味しいですねぇ
ソーセージの風味も食欲をそそります

この使い方、実はカボチャの煮物で作ると美味しい和風ポタージュになったりします。
皆さんも色々試してみてくださいませ


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プロフィール

アパート管理人

Author:アパート管理人
名古屋で自営しながらの育児パパです。
ナチュラルカフェ+育児カフェの2つがくっついた『ローズコーポラス』と言うお店を2010/8/24にオープンしました。

何とか2年営業する事ができました!!!

最近の目標はいかに楽をして暮らしていくかですw

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